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    中國茶文化既然包含作為載體的茶和使用茶的人類因茶而有的各種觀念形態兩個方面，它就必然具有其自然屬性和社會屬性兩個方面的形式與內涵。即圍繞茶及利用它的人所產生的一系列物質的、精神的、習俗的、心理的、行為的現象，均屬于茶文化的范疇，而作為一種文化現象，歸納它具有以下四種特性：

社會性

　　飲茶是人類美好的物質享受與精神陶冶。隨著社會的進步，飲茶文化已滲透到社會的各個領域、角落和生活的各方面。在中國歷史上，雖然富貴之家，“牡丹花笑金鈾動，傳奏吳興紫筍來”（唐·張文規詩句），而貧困家庭則是“粗茶淡飯”的日子，但都離不開茶?！叭松谑?，一日三餐茶飯”是不可省的，即便是祭天祀地拜祖宗，也得奉上“三茶六酒”，把茶提到與飯等同的位置。人不可無食，也需要有茶。因此，在人類發展史上，無論是王宮顯貴，還是三教九流，都以茶為上品，只是飲茶方式和品位的不同，對茶的推崇和需求卻是一致的。唐代，隨著茶業的發展，茶已成為社會經濟、社會文化中一重要組成部分。飲茶遍及大江南北，塞外邊疆，而唐文成公主嫁藏，帶去飲茶之風，使茶與佛教進一步融合，西藏佛教寺廟出現各種形式茶會；宋代民間飲茶之風大盛，宮廷內外，到處“斗茶”。為此，朝廷重臣蔡襄寫了《茶錄》以告天下。大宋皇帝徽宗趙信也樂于茶事，寫就《大觀茶論》一冊?；实蹫椴柚鴷⒄f，這在中外茶文化發展上是絕無僅有的；明代，明太祖為嚴肅茶政，斬了販運私茶出塞的愛婿歐陽倫；清代，八旗子弟飽食終日，無所事事，以茶館玩鳥消磨時間。所有這些，道出了茶在皇室貴族中的重要位置。而歷代文人墨客、社會名流，以及宗教界人士，更是以茶潔身自好。他們烹泉煮茗、吟詩作畫，高唱“君子之交淡如水”，對推進茶文化的發展起到了推波助瀾的作用。至于平民百姓，居家茶飯，不可或缺。即使是粗茶淡飯，茶也是人民生活的必要品?！伴_門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，說的就是這個意思。

群眾性

　　中國的茶文化是一種范圍廣泛的文化，它雅俗共賞，各得其所。茶文化的發展歷史告訴我們：茶的最初發現，傳說是“神農嘗百草”始知茶有解毒功能和治病作用。在殷周時，茶已成為貢品；秦漢時，茶的種植、貿易、飲用已逐漸擴展開來；魏晉南北朝，出現了許多以茶為“精神”的文化現象；盛唐茶已成了“不問道俗，投錢取飲”之物。由于唐代物質生活的相對豐富，才使人們有條件以茶為本體，去追求更多的精神享受和營造美的生活。隨著茶物質文化的發展，使茶的精神文化和制度文化向著廣度延伸和深度發展。逐漸形成了固有的道德和民風民情，成為精神生活的重要組成部分。通過愛茶文人的加工，為后人留下了許多與茶相關的文學藝術作品。所以說，茶文化是一物牽動眾心，這是茶文化的一個重要特征。