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講究喝茶,已是當代的一種時尚。我也天天嗜茶,且泡得很有濃度。由于我的胃無福享受綠茶,喝了就會隱隱作痛,故不論什么佳茗,只要是綠茶、白茶、黃茶,一概不喝。尤其還嫌白茶、黃茶味淡,喝了不過癮,便不屑一顧。大家都說我是不上檔次的紅茶客。上世紀,市上所見紅茶多數為滇紅,長期的習慣,形成口味,如今,多種名貴的紅茶不斷涌現,可我依舊對滇紅一往情深,一天要換三次茶葉,將牙都喝得發紅了。撿一本好書,泡一杯紅茶,成為我生活的樂趣。

 

  現在時興喝功夫茶,有時受邀去畫室或畫廊,在茶榻邊一坐,一小盞一小盞的,喝了洗,洗了泡,喝得太不過癮了,還浪費時間,我總會請主人專門泡一大杯,以過茶癮。當然,這是我不諳茶道,不解其中趣味的緣故。我很是羨慕唐人“煮雪問茶味”、宋人“用此對梅花”的愜意。而現在茶榻邊多為“紙高一尺價三千”之語, 聽了乏味,當代書畫家惜墨如金,恨不得來人都是乾隆時的鹽商,故圍坐茶榻喝茶,哪如獨自捧書喝茶!

 

  以前,我在博物館工作時,由于要到書畫庫房內編目建檔,總是與同事左樹成先生每天都提前一小時到辦公室喝茶,他與我志同道合——都喝紅茶。而朋友來鑒畫、索字或閑談,都在此間進行,過足茶癮后進文物庫房工作,我就不再進一口茶了。在庫房工作,總覺一面弄文物一面喝茶不衛生,故從不喝茶。從博物館藏品看,漢代還沒有形成特定的茶具,至晉代出現了青瓷茶碗和茶壺,以后的茶具開始豐富多樣。我不喜用紫砂壺泡茶,嫌其清洗費事,一概用瓷杯。我的辦公室來往人多,我總以自己不喝的綠茶招飲,杯子我會洗得很干凈,絕不能用有茶垢的杯子泡茶給客人喝,杯與茶要一樣清,這是我招待客人的唯一講究。當然,古人泡茶還講究水,熟知即有“蒙頂山上茶,揚子江心水”“黃河之水天上來,澄之既凈,香味自發”等語。茶圣陸羽考察茶品時也考察水質,提出“山水上、江水中、井水下”的觀點, 而泉水更佳,東坡有“來試人間第二泉”的名句。今天只能喝自來水或純凈水,享受不到古人的樂趣了。

 

  在博物館工作了20年,于2003年調美術館任職,由于館處市中心,人來人往更多,我不厭泡茶之苦。有的人來,泡了茶才喝數口即告辭,糟蹋茶葉。有的人來,陪他喝了半天茶,敘舊交接了幾許,再提出索字,也浪費我時間。后來怕遇此類事,總是先問來者,若索字就趕快應酬了之。有時也會碰到一些閑人來訪,自詡清高地說三道四,我不喜喝茶時談論他人長短,那樣會無事生非,總會找些緣由或話題岔開。然而,遇二三知友來訪,我會盡興陪喝,談古論學,侃上半天,乃是人生一樂。

 

  現在,我每天到工作室三竹居的第一件事,即是煮水泡茶。窗前的修竹投影斑駁、杯中的紅茶縷縷清香,取一本想看的書閱讀。近來,尤其喜歡讀朱關田先生的著作,他對唐代書法的研究是當今書學的標桿,翻開《吳興太守道家流》,考據翔實,資料豐富,行文夾雜著少量的文言,典雅動心,就像紅茶一樣耐品。悠悠地、閑閑地讓我掃卻了塵喧。吾常順治狀元呂宮有句“且為烹茶坐,還因看竹留”,似乎是我在三竹居的寫照!


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