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　　對于家里面一直做飯的來說，一臺好機器真的可以幫助我們省下很多時間。但是可能很多人還是有許多疑問，家里有必要買廚師機嗎?廚師機真的實 （1）對傳統中式家具色彩的揚棄用嗎?這兩個問題就讓pchouse來會回答一下吧! 　　一、家里有必要買廚師機嗎?　　一開始看到有人安利這個廚具，我是拒絕的，揉個面團而已，多簡單的事1、
啊，犯得著專門買個重機器嗎?然而，當我吭哧吭哧8、
地揉半天，做出來的面包糕點還是沒有想要的細膩感時，我就知道，是我太天真了。但整個過程和結果都 圖4-19 《補衲圖》局部，劉松年是讓人感到快樂的，特別是看到寶寶嗷嗚一口吃下新鮮出爐的7、
美食時，那種幸福是無法言語的，4、
或者這種樂趣2、
只有接觸過烘焙且熱愛烘焙的人才會懂!　　二、廚師機真的實用嗎?　　廚師機最常用也是最核心的功能就是 傳統中式家具在材料和質感上形成了獨特的情感語義，盡管木材種類多樣，紋樣各異，但都展現出精致細膩、古樸濃郁的自然質感和典雅氣質（如表5-4），因此在整體意象上具有非常明顯的一致性，這是區別于西式家具的重要特征之一。同時，傳統中5、
式家具木材質感和情感意象的形成也有賴于工匠們對木性的了解和加工，并依據木性選擇適當的加工工藝和表現手法，如為了獲得天然細膩的紋理，工匠們需要經過數次打磨、拋光和打蠟的工序，而且根據材料的圓徑確定切削的方向和應用的部位等，這些對材料屬性的分析使得珍貴木材的藝術性得以完美表達。揉面，俗話說得好：“面團打得好，人生沒煩惱”?！　?)縮短揉面時間。揉面時間并非越久越好的。長時間揉面，反而會增加面團氧化的機會。所以，一臺高效的廚師機可以讓你快速擁有一團優質面團?！　?)節省力氣，解放雙手。如果是在家帶娃的寶媽，本來就累，沒什么時間，如果要做美食，再花時間力氣去揉面團，那真的會累到沒脾氣，感受著累到半死的酸爽感覺。(打蛋也同理)　　3)揉出更好的筋度。人的力度肯定沒有機器的均勻和有力，廚師機揉出6、
來的面團的彈性、延展性都會比手工的會更好一些?！　?)有效控制面溫。如果面還沒有揉好，就因為面溫升得太快而發酵，那效果也大 續表4-3 打折扣。如果用廚師機的話，我們可以在攪拌桶周圍綁冰袋，或是在底部放置冰碗，這樣就可以有效控制溫度了?！　∷?，對于廚師機的使用還是要對于自己的考慮，選擇一個適用于自己的廚師機，可以從選購方法和推薦里面找到合適的。