緣起如果順利，本案應該在去年此時就已完美收官，“如果”一詞是不會讓人失望的，所以這個案子經歷了設計-施工-停工-再施工-再停工，重新找場地-找場地-找場地，換場地及其它一系列事情。我安慰甲方說是好事多磨，也算是安慰我們自己。甲方是一位很執著的做茶人。擁有自己的茶山，制的一手好茶，擁有自己對茶的理解，懷抱滿腔熱情，我喜歡有態度有情懷的甲方?？吹剿乙粋€不行，再找一個還不行，也想到疫情這幾年我們何嘗不是這樣，我們的民宿酒店選址和方案也這般折磨，看一個地方激動，連夜做方案，控規有問題無解?？匆粋€位置激動，徹夜趕方案，持有方有問題無果。我深深地體會得到她大半年來不停地選看場地的感受。更愿意讓這份同感在這個案子上肆意宣泄。這是最后一個陪她看的場地，一方面我覺得不要再不行吧，努力地發現這里的優點，分析人群適配、業態構成、位置利弊、造價成本等等。跟她一起暢想完成后的樣子……她恐也是倦了吧，忽略了我們分析的缺陷、弊端，很快簽下了合同，此后又是一番周折，暫且不表。無論怎樣，總算是開始了。概念我做商業設計有個毛?。焊拍钕刃?。布局須服從商業邏輯，符合設定情緒還要概念創造條件。從偷懶的角度，我們可以用前一個未執行完的概念方案繼續在這個項目上使用。畢竟上一個概念也是我們雙方都認可的。我試了，總覺得融不進去。方案組小伙伴也給我過了兩輪的提案，我覺得也很難呈現我依稀感受到的那個味道和情緒，案子有點難產。在我們案子難產的狀態下，一邊我們需要找補回來過去大半年浪費的時間，需要抓緊落地方案，另一邊甲方在為給這個空間起名而犯難。反正沒有思路，不如給店起個名字，起名字這事兒不能隨便，一定要貼合甲方的追求符合空間的氣質。于是我一邊梳理設計邏輯，一邊惦記從哪里入手。我這個從文學專業入行的設計師，往往會從一個不同的視角看待空間看待人。這個案子也不例外，我們是以茶為核心載體展開的一系列的探討，作為飲品，古往今來最為恒久的無外乎放浪形骸的酒和淡泊人生的茶。而我獨覺古人對酒的表達更適合于今茶的理解。于是我選擇了有形有色有質的“珀”來表達這個空間。古來遷客騷人多以琥珀來形容美酒，無論“瑞腦香消魂夢斷”的李清照口中“莫許杯深琥珀濃，未成沉醉意先融，疏鐘已應晚來風?！边€是“勸君終日酩酊醉”的李賀眼中“琉璃鐘，琥珀濃，小槽酒滴真珠紅”。還是“不知何處是他鄉”的李白筆下“蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光”這一應的琥珀都在表達美酒的色和態。它何嘗不是我偏愛的紅茶的色態。那就叫“茶珀”吧?？臻g概念如同注入空間的精神內核。它鎖定了空間需要圍繞什么去表達，用什么去表達，怎么去表達，當然更知道不要什么去表達。確定概念的當晚，平面方案也就在凌晨順利分娩了。以下的文字我愿意用設計的邏輯去解釋我們對整個空間的思考，那就以問和解的形式來闡述我們對空間理解和處理。問題：門面小內空大的項目如何解決“臉”和“身體”的匹配問題。項目基本情況：設計前，項目臨街門面只有5.5米寬。設計后，臨街門面寬16米寬，增加160平米外擺經營空間。解題：門面是臨街項目的核心問題之一。因而解決項目門面小是能否承租這個位置的核心問題。承租前的解題思路：在我們看場地的時候，特別約了出租方，提出幾個可能：1. 店面外延部分可否成為輔助經營場地。我們負責設計美化周邊環境。2. 右首已有店面，但左側店面的主場地是二樓，一樓僅是一個狹長的樓梯位置，可否協調二樓業主，外觀由我們統一設計施工，創造整體大氣的建筑外觀，提升樓上下經營戶共同的品質。我們提出的要求都是站在“利他”的角度在解決問題，當然出租方和二樓都欣然表示愿意，利他的同時解決了我們自己的核心弊端。問題：門面縱深尺度大，還有一大弊端是采光弱。如何解決采光的問題。項目基本情況：南側為入口寬度5.5米，深度13.5米，西側有窗，寬度6米，最深處20米。解題：茶空間很重要的一點是光，光賦予了空間的變化和消費者停留的時間。因而解決光的問題成為室內首要解決的關鍵。這也是引入“珀”這個概念很重要的考慮，我希望這個空間是通透的，卻不直白。溫暖的，卻不熱烈。有關自然光：我們打開了所有能打開的墻面替換為U型玻璃增加室內自然光的射入面。即便南側的入口，我們也采用了通透的處理方式。室內的墻面盡可能地減少，所有的區隔都以半透的材料區隔開來，甚至于兩層之間。人和物都在光和珀的關系中似在非在。有關燈光：在解決自然光的同時，我們還需要防止天公不作美時，室內環境的不可控。因為高度我們減少了頂面點狀光的表達，而是在人與人的區隔處理上使用了半透材質，賦予材質光的屬性，以面光的形式塑造了空間和空間中的人?！扮辍痹跓o光的環境中就是石頭一枚，正是有了光它的韻味才得以體現。問題：這個案子我們是如何創造經營面積的。項目基本情況：設計前，凈高4.6米，局部4米。面積215平米，頂面大量的橋架，消防煙感。與外界相接處僅為西側和南側。設計后，局部為兩層，面積370平米，額外增加160平米外擺經營空間。解題：在這個實體經濟下行，房租卻居高不下的時代，解決有效的使用面積對于甲方是最為頭痛的事情。盡管我們甲方說不在乎有多少消費位，可商業設計的好壞標準是給甲方創造了多少價值，我還是在乎的。有關室內部分：4.6米是個很尷尬的高度，不隔層浪費，隔層嫌矮。關鍵是最低處僅有4米，還橫亙東西20米。既然尷尬，那就盡可能解決尷尬壓迫感和空間感。我們決定隔層，畢竟在平層中我們無法解決面積的大幅增多。我們在中心保留了40平米的挑高空間。讓二層東西兩個部分有了包間的位置。挑高空間的保留也保證了西側陽光對空間內部的照射。補償了中心無光少光的問題。中心挑空也形成了兩層半環廊式的動線特征。行進中人的視線不會因低矮的層高而感到壓抑。中心開闊的空間釋放了高度不足帶來的壓迫。也分割出不同的消費組團和功能區間。所有消費者都繞不開這個開闊的空間，這里設定為調茶師的秀臺，如同酒吧調酒師的吧臺一樣，讓茶氣味，韻味和茶的文化繚繞在整個空間。有關室外部分：這個部分在前期與出租方溝通條件時已作為承租條件得到落實。我們之所以爭取這個位置有幾個方面的考慮。首先我們內部空間有限，我希望通過室外面積緩解室內空間的不足。其次，這是一個新派茶飲，我希望茶空間也可以像咖啡，奶茶，甜品店一樣在風和日麗，秋高氣爽時成為朋友小聚，閑話生活的場景空間。最后，我勸服甲方全面包裝建筑一層外觀的想法既已認可，我希望給這個建筑再加一次分，確保建筑的前景是一個可控的美好的空間。作品名稱| 茶珀Title of the work | Amber of Tea項目名稱|筠棲茶空間Title of the Project | YunXI Tea Space項目地點| 南京Location | Nanjing項目類型| 餐飲設計Project Type | RestaurantDesign項目面積| 370平米（室內）+160平米（室外）Project Area | inside 370㎡ outside 160㎡創意單位| 未央創意空間設計事務所Concept Design | We Young Design深化單位| 寸度空間設計有限責任公司Interior Design | Infinite-S Space設計團隊| 孟繁峰 陳 盈 楊景豪 王澤峰 柏 松Design team |Meng Fan Feng Chen Ying Yang Jing Hao WangZeFeng Bai Song攝影|IngalleryPhotography | Ingallery撰文|孟繁峰Text |Meng Fan Feng竣工時間| 2022-07Completion Dates | July.2022