轉載來源開菠蘿財經作者 | 金玙璠編輯 | 艾1、
小佳如果說“順利生娃”是每一位媽媽的第一道難關，那么，“怎么喂娃”就是新手媽媽要面臨的第二道坎，而且這道坎可能長達三年之久。95后媽媽田盈從寶寶6個月時開始焦慮，現在孩子3歲半，依然沒有緩和。成為育兒博主后，認識了很多80后、90后媽媽，她發現，“沒有哪個媽媽，是沒有喂養焦慮的”。起初是“輔食焦慮”，輔食指的是，嬰幼兒階段用于補充營養的輔助食品，常見的有米粉、面條、肉泥、蔬果泥等?！跋忍砑邮裁春筇黹L沙喝茶資源加什么，有沒有必要自制肉泥、豬肝粉，要不要選寶寶食用油、寶寶醬油，按照什么標準葷素搭配才能營養均衡……”這些都讓田盈花了太多精力去研究。輔食還沒搞明白，媽媽們又開始“零食焦慮”，各平臺上的零食花樣繁多，都打出了寶寶零食的名頭，但不同月齡的寶寶能吃什么零食，很少有人能講清楚。母嬰營養品行業從業者邵秀表示，年輕一代爸媽有條件、也開始花更多時間和精力學習科學喂養，更舍得在輔食、零食上花錢，當然，對品質的要求更高、品類需求更加細分。但品2、
牌多了、選擇多了、信息多了，很多媽媽挑選的時候更犯難了。90后二胎媽媽任苓功課做得越多，反而越焦慮，“網絡上推薦輔食和零食產品的帖子不計其數，但說法五花八門，有的說，不是‘嬰標（我國嬰幼兒食品標準）’的就不能給娃吃，有的說，不用只盯著‘嬰標’看，研究配料表最重要……”有行業人士表示，2020年以來，國內嬰幼兒食品行業飛速發展，但現行的嬰標中只有三個適用于嬰幼兒零輔食，因此不建議只以嬰標作為選擇依據，并呼吁行業盡快出臺適應性更多的嬰標。新手媽媽們的喂養焦慮，快要得到緩解了嗎？01陷入“輔食焦慮”的新手媽媽像田盈這樣廚藝不錯的媽媽，“輔食焦慮癥”的第一個表現是，糾結是自制還是買現成的?！笆亲约鹤鍪謸{面還是吃粒粒面、蝴蝶面，果泥、肉泥、豬肝粉這些要不要自己做……”在寶寶添加輔食的前兩個月，她就提前在全網搜尋輔食教程和攻略，入手了各種做輔食的電器、鍋具和大大小小的工具。寶寶一進6月齡，她一頭扎進廚房，自制各種米糊、蔬果泥。當寶寶1歲半時，田盈自制輔食、零食的熱情基本消耗殆盡?！拔一◣讉€小時做的溶豆、泡芙，寶寶只知道扔，全家上陣做的肉松，寶寶很抵觸，動物造型的小饅頭最后沒發酵起來?！焙髞?，再加上他們夫妻倆邊帶娃邊工作，她很少再有時間自制，開始“擺爛”：能單獨吃的就不做成糕點和肉腸，能不和面就不和面，能不攪餡就不攪餡，能買半成品的就買半成品。當思路打開，田盈的“焦慮癥”也好了一大半，“我把做輔食和零食的時間，用來陪娃看書、玩耍，一家人都開心”。她的另一半“焦慮癥”，更確切地說是“零輔食選擇困難癥”。成為育兒博主后，田盈常常收到粉絲關于挑選零輔食的提問。不過。她坦言，自己很難給出專業解答，而自己比大多數媽媽更糾結，“因為寶寶在輔食添加時，有對芝麻和豆類過敏的歷史，所以，每次挑選都要看包裝是否標注過敏原，并詢問客服”。安全第一、營養第二，是媽媽們挑選零輔食時的基本原則。田盈注意到，大部分媽媽在生娃頭兩年有明顯的喂養焦慮，有的媽媽從備孕階段就開始學習喂養知識，閱讀專業書籍；還有的媽媽為了搞清楚寶寶添加輔食的門道，準備考取營養師證書。二胎媽媽任苓在零輔食方面的選擇困難癥只多不少。第一胎時，她形容夫妻倆“稀里糊涂就過來了”，沒考慮過輔食添加順序，選購零輔食也是跟風。這第二胎，她發現市面上輔食零食的選擇更多了，品牌、類目都多了，從各種蔬果泥、肉泥、主食面點，到溶豆、泡芙，再到海苔、肉松，該怎么選，她實在一頭霧水。任苓在的幾個育兒交流群里，年輕媽媽們都非常重視零輔食，討論得熱火朝天?！俺恕煌脑慢g能吃什么零輔食’這種因人而異的問題，比如要根據孩子的牙齒發育情況和接受度而定外，怎么根據配料表挑選零輔食、購買“嬰標”產品有必要嗎，都很難統一意見”，任苓說。邵秀告訴開菠蘿財經，生命最初1000天的營養狀況、身體和身心發育，對一個人的一生健康至關重要，這已經是全世界的共識，年輕一代父母更注重對孩子的科學喂養，趨勢之一是，會選擇豐富的輔食品類，讓孩子獲取的營養盡可能地全面和均衡，但怎么科學選擇零輔食，很少有人能說得清楚?！安恢涝趺催x擇輔食、零食時，很多年輕媽媽會參考母嬰博主的推薦，但問題是，母嬰博主的說法也不一定對?！鄙坌阕⒁獾?，首先，即便是母嬰博主，也很少提及“嬰標”（即我國嬰幼兒食品標準），其次，很多提到“嬰標”的，只是簡單介紹某某品牌的某某產品符合“嬰標”，以此為依據推薦產品，但缺乏系統地介紹。年輕媽媽們的“輔食焦慮癥”，最終落到“選擇標準”上。02讓新手媽媽陌生又頭疼的“嬰標”對于“嬰標”，開菠蘿財經詢問了多位80后、90后媽媽，大多數人的回答是，“沒研究過”。個別做過這方面功課的媽媽表示，會在選購時注意包裝標簽上，有沒有標注一串以“GB”開頭的“神秘代碼”，但并不了解其中的門道。媽媽們很少有人能夠分得清“嬰標”，但與此同時，近兩年，陸續有嬰童食品品牌被曝出，有產品不符合嬰標。事實上，我國嬰童食品可依從的國家標準，也就是“嬰標”，一共有7個，都是針對某些特定食品的國家強制標準。開菠蘿財經制圖與其他執行《食品安全國家標準》的產品相比，執行“嬰標”的產品在工藝生產、安全衛生、營養強化等方面，有更嚴格的要求。相比于行業標準，“嬰標”產品在部分規定的檢測限值和使用范圍上更加嚴苛。例如，嬰標會對重金屬、沙門氏菌、黃曲霉毒素含量等進行檢測；會強制添加鈣鐵鋅、維生素A、維生素B1、維生素D等營養物質。一句話總結，“嬰標”產品更安全衛生?？梢钥吹?，嬰幼兒配方食品和零輔食有嬰標，但適用于零輔食的只有三個，分別是GB10769嬰幼兒谷類輔助食品、GB10770嬰幼兒罐裝輔助食品和GB22570輔食營養補充品通用標準。 從幾何學的角度來看：面是線運動的軌跡。這是一種抽象概念的面，其標示的是一種邏輯形式，是純理性的。而實際造型中的面是有“量”的關系8、
的，大小、范圍和起伏變化是在視覺傳達中能夠獲得的，面的圍合邊緣和構成形態是能夠被切實感知的真實存在。概念的面決定了面的本質屬性，但實際的面卻是通過各種形式展示著面的知覺和視覺感受。通常面的形態可以分為兩種：直線形面和曲線形面。這兩種面分別是直線和曲線延伸運動所獲得的，在造型中分別呈現不同的知覺感受，對于傳達和表現形體的美學趨向和目的起著至關重要的作用。同時，兩種面的形式又根據不同造型的材料會產生不同的知6、
覺心理，具體面的性質是通過觸覺和視覺兩者的結合加以全面和整體的認識和理解的。在傳統中式家具中，面的特征主要表現在形成明顯面積感的家具部件長沙芙蓉區喝茶工作室上，如椅凳面、靠背面、桌面、柜門、屏風、床面、榻面、圍子以及部分牙板、中牌等，而對于腿足、扶手、搭腦等部位盡管形成了相應的圓柱面或自由曲面，但在意象上則更傾向于線的表5、
達。由于木材（尤其是硬木）的屬性和“中正平和”觀念的影響，傳統中式家具中面的表現主要是以平面為主，僅在座椅靠背板及圓凳、繡墩的鼓形面上為曲面，而且通常有相應的線型對面進行圍合，這與西式家具和現代家具中普遍應用的曲面形式形成鮮明的對比（如圖5-38伊姆斯設計的“LWC”椅、William Sawaya設計的休閑椅、Peter Solomon設計的扶手椅）?，F代中式家具在面的表現上可以更為豐富而且富于變化性，但整體上應與線型相照應，避免“因勢廢形”“因面廢線”，導致整體的結構骨架松散而失去中式家具的意象。同時，面的形態應考慮人的使用需求和家具材料的適用工藝，對于復雜的三維曲面，其相應部位的曲率變化應能夠保證曲面的平滑過渡，避免形成突兀的尖點或凸起，從而影響人的知覺感受，對于二維曲面或平面應通過調整基線的曲率獲得平滑順暢的曲面，在設計過程中可以通過曲面檢測或法線調整來實現連續性的曲面。此外，線的秩序化排列、網格式的交叉組合同樣可以構成面的形態，而且虛面與實面相結合可以增強家具的通透性和層次感、節奏感。如圖5-39分別為春在中國的“詠竹”系列座椅和直腿梳條禪椅，都采用了線的重復排布而形成了具有動感和節奏的曲面。需要補充的是，對于大月齡的兒童，目前只有通用要求和消費指南。據一位嬰童高級營養師介紹，一個是，由中國副食流通協會制定的團體標準《兒童零食通用要求（TCFCA0015-2020）》，適用于3-12歲兒童；另一個是中國疾病預防控制中心營養與食品安全所編制的《中國兒童青少年零食消費指南（2018）》，針對2-12歲兒童。結論是，例如肉腸、肉松、輔食油、奶酪、海苔、堅果等諸多品類，沒有現行嬰標可依從。而市面上幾乎所有嬰童食品品牌，又都涉及上述品類。也就是說，幾乎所有嬰童食品品牌，都有非嬰標產品。換言之，單一用是否符合嬰標來評判一個嬰童食品品牌，已經不適應于快速崛起的國內嬰幼兒輔食市場了?！?歲以前的寶寶，首選符合嬰標的產品”，邵秀告訴開菠蘿財經。而隨著寶寶長大，所需的零輔食種類更豐富，面對沒有嬰標的寶寶食品，又該怎么選？他的答案是“看配料表和營養成分”?？磁淞媳硎欠窈唵胃蓛?，營養成分是否滿足所需，原則是少添加糖、鹽，不含反式脂肪酸，不含人工添加劑，挑選時注重選擇大品牌。邵秀提醒道，父母還可7、
以參照最新版《中國居民膳食指南》，觀察孩子的牙齒、感知覺等，來評判輔食添加量，并參考各年齡段對主要營養素的攝入需求，調整搭配比例。03誰能緩解新手媽媽的喂養焦慮？媽媽們的喂養焦慮，僅靠現行的嬰標恐怕不能完全解決。這背后也折射出了國內嬰幼兒零輔食市場的兩面性。一面是2020年以來國內嬰童食品賽道崛起，國產品牌百花齊放。2020年被稱作嬰童賽道元年，2021年被認為是嬰童賽道的加速之年，而嬰童消費里，最吸金的細分賽道一定有“零輔食”的位置。嬰童零輔食之所以浮出水面，和消費群體的意識轉變以及市場增長有直接關系。根據易觀千帆數據，中國母嬰用戶群體中，30歲以下人群占比達58.79%，90后成為中國母嬰用戶主力。而隨著三孩政策全面放開，按照中國的人口規劃目標，未來三年我國1-3歲嬰幼兒預計將超過4500萬人。相比上一代，90后乃至95后父母科學喂養的意識增強，最利好國內品牌的一點在于，他們傾向于選擇，更適合中國寶寶的中式零輔食。舉個例子，歐美國家兒童受飲食習慣和經濟水平等因素的影響，維生素A缺乏率相對較低，因此更強調補充維生素D，但中國寶寶需要同時補充維生素A和D。投資了“秋田滿滿”的清流資本運營合伙人張貝妮曾在接受媒體時表示，過去國內兒童零輔4、
食行業頭部長期被進口品牌占據，中國媽媽買到的產品基本是針對歐美寶寶研發的果泥、米粉，可供選擇的產品品類極少。如今，我國在食品制造方面的供應鏈、生產工藝已經相對成熟，種種因素疊加下，國內兒童零輔食優先崛起。當前國內市場的嬰幼兒輔食品牌已超過500個，有不少“后浪”品牌享受到了市場增長帶來的紅利。自2020年起，頭部電商平臺大促期間的零輔食品類中，國內新銳品牌諸如秋田滿滿、英氏、小鹿藍藍等的銷售成績斐然，第二梯隊的寶寶饞了、爺爺的農場、窩小芽、米小芽各 相比人的靜態姿勢（坐姿、站姿和臥姿等），人在與家具接觸的過程中存在更多的動態行為，一方面是由于受生理機能的影響和限制，人的肢體器官要進行姿勢調整；另一方面在于人在空間中運動和狀態的變化。這些動態行為都是家具設計應該分析和考慮的內容，也為現代中式家具與人的和諧關系提出了相應的要求，主要體現在以下幾點：有千秋。頭部品牌普遍更注重產品品質和研發，擴展SKU，其中秋田滿滿全域在售“嬰標”產品的SKU數量有194個。國內嬰童食品賽道的另一面，則是相較國外，行業起步較晚，相關標準的制定滯后于市場發展。行業中做得最久的是來自美國的嘉寶，注冊在英國、后來進入中國市場的小皮。絕大多數國內品牌還很年輕，做得最久的英氏剛入局輔食市場14年。嬰幼兒輔食在國內雖熱，但市場滲透率還不高。數據顯示，我國嬰幼兒輔食的滲透率僅為25%，遠低于發達國家的80%。這意味著，留給國產品牌的市場增長空間很大。機會在哪里，投資者就在哪里。不過，現階段，公開融資的嬰童零輔食品牌中，融資輪次多處于天使輪和A輪，整體處于發展早期，進入B輪的秋田滿滿已屬于行業頭部企業。對于這個朝陽賽道，一位關注母嬰賽道的投資人表示，伴隨入局賽道的品牌增多，導致產品同質化、品質參差不齊的問題嚴重，最惡劣的是，一些生產企業沒有嬰幼兒食品生產資質，卻打著“嬰幼兒”的旗號誤導消費3、
者。而投資人做的最重要的事，就是持續支持行業里規矩的踐行者，見證行業嚴謹發展。背后行業標準的缺失，不容忽視?，F行嬰標，不足以解決新手媽媽的喂養焦慮，而嬰幼兒零輔食也需要更完善的生產、質量等方面的標準，帶動行業向更規范化、專業化的方向發展。在更多的嬰標推出之前，行業各方已經意識到這一問題，并著手提出可供參考的喂養方案。為了呼吁社會各界共同關注母嬰營養和健康，秋田滿滿作為嬰童營養全餐品牌，歷時1年9個月，基于對全國超三千位媽媽的線下調研與三萬位媽媽在線問卷，為中國婦幼保健協會組織兒科、兒童營養、兒童心理等多學科的專家共同編寫《中國嬰幼兒輔食精細化喂養指南（下稱指南）》提供了一線寶媽對于嬰幼兒養育的需求洞察。9月25日，臨床實驗、營養、兒保等領域的專家以及秋田滿滿參與了《指南》的專家研討會，進一步研討《指南》中的嬰幼兒營養管理、科學分階段喂養輔食?！吨改稀肥且环葜笇率职謰尶茖W喂養的實操指南，從6月齡起分階段的嬰幼兒輔食添加，到6歲時形成真正的飲食過渡，此外，還包括主要營養素的補充原則，以及中國寶寶生長長沙喝茶工作室發育的參考標準。對此，邵秀表示，《指南》的落地，既能引導年輕爸媽進一步提升對零輔食國貨品牌的認可度，也對行業和企業有正向引導作用。更關鍵的是，在《指南》的帶動下，行業或將有更適合當前母嬰食品市場的標準出現，“至少，不會再讓嬰標事件，掣肘嬰童食品品牌的發展”。*題圖及文中配圖來源于pexels。應受訪者要求，文中田盈、邵秀、任苓為化名。