【建材網】有的時候人生因「一味」而峰回路轉《食味人生》冬日的美食靈感總要多一絲溫潤謙和溫暖滋補的燕窩成為因時而食的珍饈不同風格的烹飪手法呈現迥然不同的風味當下的選擇便是心中至味胭脂融合新味東方的珍 稀食材融合法式低溫慢煮車厘子、莓果、莆萄酒擷取色澤和風味化雪梨溫潤質感與燕窩雪耳完 美相融中西融合,“胭脂”新味胭脂汲取草莓紅酒風味的雪梨結合燕窩順滑的口感用法餐低溫烹制法重新詮釋中式燉品菜譜120分鐘步驟5/5簡單用料干燥雪耳3朵干燥蓮子150克車厘子20個水梨10個即食燕窩150克波特酒3瓶草莓醬500克冰 糖800克水5500毫升湯鍋注入三瓶波特酒、草莓醬500g加熱煮沸,酒精燒至揮發后,放入10個水梨,轉小火燉煮后,放入蒸箱中并設定兩小時蒸燜備用泡發的蓮子,連同碗并將保鮮膜封上,放入蒸箱和紅酒燉梨同燜蒸至熟軟備用取一燉鍋注入5000ml水與800g冰 糖,并開火煮沸后放入已泡發的雪耳,再轉小火慢火熬煮至雪耳透明起膠狀后,關火備用取10個500g的耐高溫玻璃密封罐,將冰 糖雪耳湯分別注入罐中至七分滿,再分別放入紅酒梨、蓮子與即時燕窩后蓋上后備用將已完成的紅酒雪梨燕窩銀耳,依續放入蒸箱蒸煮1小時即可食用或放涼后放入冷箱冷藏食用。白玉經典至味隔水燉,經典而純粹越是簡單的烹飪手法能保留食材至真本味精 準掌控溫度與時間湯色清澈,鮮香剔透純粹經典,“白玉”至味白玉晶瑩剔透的燕窩融入清新的水果風味重新詮釋新中式烹制理念菜譜60分鐘步驟簡單用料燕窩1盞純凈水300ml冰 糖5g紅柚果肉1個龍眼2顆燕窩放入碗中,倒入純凈水,水沒過燕窩,浸泡2-3小時;中間換一次水,直到燕窩體積膨脹數倍,中間無硬芯即可將泡發的燕窩撕成條狀燕窩放入濾網,反復用水沖洗雜質,用鑷子挑走細毛。處理干凈的燕窩放入燉盅,加入純凈水和冰 糖,水位高過燕窩燉盅放入蒸箱，以100度蒸27分鐘用紅柚粒和荔枝肉點綴擺盤同一種食材亦有千百種風味生活就是當下的選擇品至味,至境無境 找靠譜的紅木家具品牌看大紅酸枝百科網 征集良工巧匠，尋覓匠灶不凡的你！ 羅蘭尼詩門窗：堅持健康環保的理念，做美好的生活品質的倡導者 兔寶寶家居案例分享|走進藝術家的200㎡大平層 家里裝修板材要怎么選？知道ta就夠了！ 領華地板丨選擇地板容易犯的錯誤 跟隨四季沐歌走進用戶生活，零 距離感受空氣能帶來的升級與變革 為什么“橫廳”這么受歡迎，“大橫廳”設計真的香！ 兔寶寶易裝|帶中島的廚房太時尚了！高品質生活必選！ 強 效賦能 助力成長 | 富軒全屋門窗新商速盈特訓營海南站圓滿成功！ 瓦瑟美學館 | 沉浸式體驗門窗的極 致藝術氛圍