1862年，一代孝子華聯輝為滿足祖母喜好茅臺鎮醬香酒的心愿，不惜花重金修建釀酒作坊，并找來昔日酒坊鄭姓酒師，試行釀制。經過多年潛心釀造，祖母口中的美酒終于釀成，其獨特的風味口感，深受酒友喜愛。一次無心之舉，工人把浸泡過茶水、混著茶葉的稻草拿去覆蓋曲堆，沒想到這批曲塊釀出的酒更好喝，不僅香氣更豐富，口感更柔順，細細品味，還能品嘗出獨有的甘醇風味，一時間備受酒友喜愛，而華氏美酒也因此擴散開來，五湖四海云商皆慕名而至。1915年，美國政府為慶祝巴拿馬運河開通，在舊金山舉辦“巴拿馬萬國博覽會”，華家的燒坊作為茅臺鎮數一數二的釀酒作坊，其釀造的美酒被選中并送往美國參展。起初，各國的評酒專家們對土瓦罐包裝的茅酒不屑一顧，參展人員急中生智，擲酒瓶于地。頓時，酒香撲鼻，驚倒四座，評委們紛紛前來品嘗，贊嘆不已。至此，由茅臺鎮出產的醬香美酒一舉奪得萬國博覽會金獎，成功走出國門，走向世界，與當時的蘇格蘭威士忌，法國白蘭地并列為世界三大名酒。1951年，華家創辦的燒坊作為茅臺鎮規模較大的釀酒燒坊之一，與其他兩家釀酒燒坊一同被收購、合并。一代傳奇華氏燒坊就此沒落，而華家有著很高聲譽的鄭姓酒師也因此四處奔走，有一部分進入國營酒廠工作，一部分則悉數進入各大民營酒廠繼續擔任釀酒師傅。時光荏苒，跨越歲月的長河，一段讓經典重現的故事正在拉開序幕。在貴州濃厚酒文化環境下長大的程嘉怡，從小受便受到醬酒的熏陶，以及醬酒文化的洗禮，對醬酒有著特殊的情感。扎根醬酒行業多年的程嘉怡深知，一瓶好酒不僅關系到消費者，更是貴州醬酒市場持續良好發展的源泉。一次因緣際會下，程嘉怡與華家鄭氏一脈酒師的十二代傳人鄭其界在茅臺鎮結識，并從其口中解到了關于華家與鄭氏酒師的故事，以及華家秘不外傳的釀酒配方，更從這位鄭姓酒師的口中得知關于華家用茶葉釀酒的秘密。這一特殊的釀酒工藝配方因為原料難、成本貴、耗時長而逐漸失傳，僅留存在鄭其界這一脈的酒師手中。鄭其界釀酒四十余年從未懈怠，他說：“鄭家能在茅臺鎮立足，靠的就是家族流傳下來的配方和經驗，幾十年來我都堅持釀好酒，一般的酒寧愿不釀，也不能砸了祖上的招牌。當年華家不對外銷售的酒，對原料、工藝和時間有很高的要求，但酒質是一般酒不能比的，能重現出來非常不容易?！绷私獾饺A家與鄭氏酒師這一淵源后，重現百年前華家傳世美酒的想法在程嘉怡的心中熊熊燃起。為傳承醬酒文化，弘揚匠心精神，讓所有愛酒、懂酒之人都能品嘗到這樣一瓶經典醬香，程嘉怡與鄭其界一拍即合，扎根茅臺鎮，潛心研究，開啟了對華氏醬酒的探索旅程。為了再續華祖百年釀酒輝煌，華祖燒坊攜手貴陽學院酒體研究中心博士團隊，將華氏傳統釀造工藝與現代創新工藝相結合，經過多年苦心研究，醬香經典華祖燒酒終得以再現人間，以華祖為名，敬獻傳世醬香。這瓶華祖燒酒不僅僅只是停留在對祖先的致敬精神層面，更是沿襲著歷代大師先賢的足跡，自始至終以呈現百年前華家經典醬香為精神引領，以傳承華氏古法釀造工藝和靈魂為己任，再獻百年老醬“華祖燒酒”，同您一起品位當年華家的經典醬香。華祖燒是貴州華祖燒坊酒業（集團）有限公司旗下核心品牌，總部坐落于貴州茅臺鎮醬酒核心產區。從1862年華氏因孝釀酒名揚天下，到如今華祖燒坊醬香美酒重現江湖，這瓶跨越時空，一脈相承的華祖燒坊酒，自面世以來，就備受市場青睞和消費者好評。一直以來，華祖燒坊始終秉承“傳釀藝之精髓，釀百年之經典”的理念，以華家百年傳承的釀酒技藝配方為藍本，由華家鄭氏一脈酒師的十二代傳人鄭其界坐鎮，指導華祖燒坊酒的生產釀造。公司始終踐行長期主義，并攜手貴陽學院酒體研究中心，以科技賦能，將傳統技藝與現代創新工藝充分結合，不斷進行產品創新、品類升級，恪守品質生命線，致力于為消費者釀造更優、更純、更真的茅臺鎮醬香美酒。華祖燒旗下多項產品獲獎：◎華祖燒坊酒·天蘊華醬：2022年，國際布魯塞爾烈性酒大賽 銀獎；◎華祖燒坊酒·天蘊華醬：2022年， IWSC國際葡萄酒與烈酒大賽 銀獎；◎華祖燒坊酒·天蘊華醬：2022年，美國舊金山世界烈酒大賽（簡稱SFWSC） 銅獎?！救A祖燒坊·傳世珍品】質精于內，樸拙于外，蘊天地精粹，藏年輪芳華，每一滴都豐潤飽滿，是酒中珍品，也是陳年佳釀。酒體圓潤飽滿，柔和舒適，醬香、陳香、窖底香渾然一體，五味協調。酌一杯傳世經典酒，靜享歲月之美，回味陳韻之香?！救A祖燒坊·源啟1862】此酒誠在原料、細在工藝，其釀造過程精益求精到12345678910釀造工藝每一個環節，前后歷經數年，經調酒師的妙手，在數百種基酒中尋找到微妙平衡，再用數十年老酒精進行點睛之筆，方有華氏家族百年傳世醬香經典味道?！救A祖燒坊·名匠序曲】此為序曲，更為傳承，是美酒佳釀，更是華祖百年匠心。經典復古瓶身，飛天侍女環繞，祥云背景，舒適配色，簡約清爽，有顏值更有品味。酒體為大師工匠專班釀造，百年技藝傳承，是經時間沉淀的傳世美酒佳釀?！救A祖燒坊·名匠楷?！看司漆勛葬u酒發源地茅臺鎮，以赤水河甘露為釀酒水源，優選精糧，循天時而作，采地利而集，嚴格遵守12345678910傳統釀造工藝，歷經30道工序，165個工藝環節。每一滴佳釀都經陶壇儲之，匠心淬煉，醬香于歲月中不斷窖藏升華，方韻造出品質之味?！救A祖燒坊·天蘊華醬】華祖燒坊·天蘊華醬，古法工藝傳承，品味醬香臻釀，該酒由釀酒大師在1-7輪次酒中多次調試，加入多種老酒、多次測試之后，取最有比例達到的臻品醬香，酒體醇厚，入口柔順、通透和諧，不上頭，不宿醉；2022年，該酒在國際布魯塞爾烈性酒大賽以及IWSC國際葡萄酒與烈酒大賽上分別榮獲銀獎?！救A祖燒坊酒·名匠傳承】華祖燒坊·名匠傳承，百年匠心，一脈相承，古韻醬香，經典敬獻。精選原材，足年窖藏，酒體清冽，風味協調，落口醇厚綿柔，留香繞齒不盡，回甘生津，空杯留香，是值得一品的名家之釀。傳承之釀，由內而外詮釋尊享品味，彰顯匠人風范?！救A祖燒坊酒·華彩】華祖燒坊酒·華彩，醇厚之味鑄就醬香風華，華美品質，續寫家族榮耀。紅韻禮盒流光飽滿，獻瑞吉祥。觀之，高端大氣，聞之，芳香四溢，品之，幽雅細膩，點滴雋永，品格高級，呈現華氏佳釀的意蘊之美?！救A祖燒坊酒·華藏】華祖燒坊酒·華藏，醇正醬香，足年窖藏，匠心傳承之釀，滴滴精粹。一抹墨綠，在浮華的時代回歸自然本真，清新大氣的格調，平添一份儒雅的君子氣度。酒體窖藏數載，雖歷經歲月塵封，難掩其散發的醇厚滋味。入口綿柔細膩，入腹溫暖如春，回味悠長，沁人心扉?！救A祖燒坊酒·開元】華祖燒坊酒·開元，開醬酒之先河，樹美酒之典范，華祖工匠以赤誠之作，傳遞品質之味。釀于茅臺鎮，藏于赤水河，聚天地精華，凝山川靈氣，每一滴都是生態釀造，飲之滿口生津，存之日久彌香，滴滴精粹，馥郁飽滿。招待貴客，有禮有面，饋贈親友，誠意滿滿?！救A祖燒坊酒·華樽】華祖燒坊酒·華樽，順天時，承地利，應人和，華祖工匠造經典于細節，耗時數載，方造就這樽華氏美酒。觀之清而不薄，厚而不濁，細啜一口，濃郁的窖香，怡人的花香裹挾味蕾，風味俱佳，開啟舌尖盛宴?！救A祖燒坊酒·世家】華祖燒坊酒·世家，系出名門，世家風范，古法之釀，品格淳雅。歷經數千個日夜的韜養，醬香醇厚，陳香舒適，每一滴酒，都是自然的獻禮，更是百年品質的傲然詮釋，品鑒間足享奢華。貴州華祖燒坊酒業（集團）有限公司，總部位于茅臺鎮醬酒核心產區。公司依托茅臺鎮醬酒核心產區內的6大生產釀造區，600余口釀酒窖池，6條自動生產線，及數萬噸大型不銹鋼酒罐、陶壇儲能，傳承華家百年釀酒配方，嚴守12345678910傳統古法釀造工藝，并攜手貴陽學院酒體研究中心共同成立酒體風味分析研究中心、酒體風味研究博士工作站，就華祖燒坊酒特殊釀造工藝的科技創新和科學研究、技術升級以及人才培養等諸多方面達成了戰略合作。經過不斷探索與沉淀，現已發展成為一家集白酒生產、研發、銷售為一體的綜合性釀酒企業。釀造工藝如果說華祖燒坊酒具有獨特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么華祖燒坊酒獨特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。華祖燒坊酒始終遵循12345678910的古法釀造工藝，即一年一個生產周期、二次投料、三種典型體（醬香、醇甜、窖底香）、四十天制曲、五月踩曲、六個月陳曲、七次取酒、八次攤涼加曲堆積入池發酵，九次蒸（糧）烤（酒），十大特點（三高：高溫制曲、高溫堆積、高溫蒸餾，三低：糖化率低、水份低、出酒率低，三多：輪次多、用曲多，糧耗多，一少：輔料少），歷經30道工序和165個環節，另加長期貯存后，再由釀酒大師在數百種基酒中尋找到微妙平衡，方有華祖燒酒“回沙茅酒”經典味道。