【建材網】“地溝油”走上餐桌一度讓人談“虎”色變，如何有效對其快速檢測更成為關注焦點。衛生部昨日表示，自向公眾征集意見以來，共收到762份關于檢驗方法或檢驗指標的建議，初步確定了4個儀器法和3個可現場使用的快速法，目前正在進一步驗證和完善中?！　　　“肽暾骷?62份檢測建議　　　　去年12月，衛生部向社會廣泛公開征集“地溝油”檢測方法，共收到762份關于檢驗方法或檢驗指標的建議。其中，有281個單位和個人提交了315項“地溝油”檢測方法?！　　　⌒l生部組建了包括油脂加工、食品安全、衛生檢驗、化學分析等領域權威專家和相關機構在內的檢驗方法論證專家組，通過盲樣測試等方式對征集到的方法進行了科學論證，初步確定了4個儀器法和3個可現場使用的快速法，目前正在進一步驗證和完善中?！　　　私?，去年12月開始的“地溝油”檢測方法征集，已是第二輪面向社會的征集活動。之前已征集到由7家技術機構提供的5種檢驗方法，但經過論證證明，特異性不強，不能作為“地溝油”判定手段?！　　　〉販嫌捅O管重在管源頭　　　　衛生部表示，打擊“地溝油”違法犯罪行為應以源頭管理和現場監督檢查為主，檢驗手段為輔，并注意充分發揮社會監督和群眾投訴舉報的作用。歐美日等發達國家(中國的世界文化遺產資料圓明園)對餐廚廢棄油脂的管理也主要是加強源頭管理，而并不是依賴檢測?！　　　私?，此前北京食品安全部門表示，確定了查出“地溝油”的4類有效指標，初步建立了“地溝油”檢測的指標體系。檢測人員綜合運用色譜分析及基因鑒定技術等手段，對地溝油鑒定開展了技術攻關，先后對80余個技術指標進行了篩選，確定了多環芳烴、膽固醇、電導率、特定基因等四大類、20余項有重要鑒別意義的項目，初步建立了地溝油檢測的指標體系?！　　　≡u論：關鍵是誰來檢測地溝油　　　　地溝油檢測方法當然十分重要，但也不能光是依賴這些方式、方法；檢測方法確實是通往食品安全的重要路徑，但關鍵還在于誰來檢測到位、誰來監管到位?！　　　蟮?，衛生部透露，自從去年12月向社會廣泛公開征集“地溝油”檢測方法以來，共收到762份關于檢驗方法或檢驗指標的建議，初步確定了4個儀器法和3個可現場使用的快速法，目前正在進一步驗證和完善中。不過，衛生部相關人士也強調，打擊“地溝油”還是應該以源頭管理和現場監督檢查為主，檢驗手段為輔?！　　　≈链?，沸沸揚揚的“地溝油”檢測法征集行動或可告一段落。接下來的，則要看這些入選的“快速”檢測法，如何能在現實中真正發揮屏障作用。事實上，與檢測方法比起來，如何把日常監管落實到位才是真正的困難所在。僅僅有了“快速”檢測法只是一個良好的開頭，重要的還是要解決“誰來快速檢測地溝油”的問題，讓這一技術手段真正在監管當中發揮作用?！　　　∫粋€例子是，在昆明市日前開展的食品安全專項整治行動中，西南較大油脂企業，擁有“綠色食品”、“無公害食品”等稱號，甚至還承擔著云南省食用植物油的中央儲備任務的云南豐瑞油脂有限公司，涉嫌使用工業用油加工食用油脂。而在此前不久，該公司一再聲稱豐瑞油脂整個采購、生產再到銷售的過程要經歷三道檢測。三道檢測居然都形同虛設，看起來，問題并非出在缺乏檢測方法上面?！　　　τ谪S瑞油脂，云南有關部門事先已疏于管理，事后卻又未見問責。只是“責令該公司召回問題產品”，這樣的處置在外界看來，簡直與袒護并無二致。如果監管的態度如此曖昧，那檢測方法在現實中到底能起到多大作用，可以想見?！　　　∵@一事件提醒有關部門，檢測方法當然十分重要，但也不能光是依賴這些方式、方法。借用中國傳統文化的“道器之辨”比附，“器”固然是途徑，但并不能替代“道”。具體到地溝油的問題，檢測方法確實是通往食品安全的重要路徑，但關鍵還在于誰來檢測到位、誰來監管到位?！　　　∫环矫?，要靠企業自覺守法以及主動承擔社會責任的擔當。在這一點上，北京全聚德、豐澤園等30多家老字號餐飲門店自查農藥殘留的做法可圈可點，這一做法如能長期堅持，體現了老字號對消費者負責任的態度，也從一個側面表明，再先進、再靈驗的檢測方法，也需要有人去采用、去實施?！　　　×硪环矫?，則有賴于強大的監管力量，迫使企業不得不如此。如果企業只顧不當獲利，不僅會失去暴利，甚至可能連正常的利益也會失去。若如此，相信很多企業就會在法律和良心的底線面前止步?！　　　∵@些年來，公眾對地溝油乃至食品安全的憂慮不斷加深，對監管部門的期望也與日俱增。正如衛生部所強調的，檢測方法只能是輔助手段，更重要的還是有賴監管部門認真履職，加強源頭管理和現場督察，讓諸多“快速”檢測法真正起效?！　　　∮浾邚闹袊揖邊f會副理事長朱長嶺處了解到，一個更科學、更嚴謹、檢測內容更多樣的家具環保檢測新方法正在制訂之中，并預計于今年年底在全國強制執行?！　　　【哂邢嚓P環保證書的家具，卻會導致房屋內異味不斷，甚至室內空氣質量不達標;通過按比例取樣檢測的家具，整件產品環保系數不一定達標;發現問題想送檢，破壞性檢測方式又是道難以跨越的坎兒。多年以來，消費者對于家具環保與否的認定一直處于被動位置?！　　　　碍h保家具”不環保也沒轍　　　　不久前，有一起關于家具不環保問題的投訴：郭先生在空房間內檢測，室內空氣質量檢測達標;而放入家具后再檢測，室內空氣質量檢測不達標。家具經銷商表示，其品牌所有家具都是達標產品，若郭先生認為不達標，可將家具送至相關部門檢測，并按照現行的《GB18584-2001室內裝飾裝修材料木家具中有害物質限量》國標進行破壞性檢測。若確實不達標，經銷商愿承擔相應責任，反之則由郭先生承擔。此說法讓郭先生很糾結?！　　　「鶕＜业慕忉?，他購買的家具有可能的確達到了國標——此檢測是按比例取樣檢測，但由于木材的使用量過大，有害物質的疊加導致了室內空氣質量不達標。因此，破壞家具進行環保檢測，其檢測結果不一定對他有利，郭先生要承擔家具被破壞了但卻討不到賠償的風險?！　　　〖揖吒h保消費者更主動　　　　據朱長嶺介紹，修訂后的新家具檢測標準將在三個方面體現其優勢。而南京環保專家也認為，改進后的新檢測方法對于消費者來說都是利好?！　　　±靡唬赫w檢測，結果更可靠　　　　江蘇省理化測試中心、南京億譜環境服務有限公司的張永兵工程師在接受筆者采訪時表示，雖然目前國內的家具檢測方式和標準已經很嚴格，但在實際操作上仍然存在一些問題。國家制定的家具檢測方法為“按比例取樣檢測法”，即按照比例從家具(帶有成語的詩句有哪些)各部位裁取塊狀樣板進行環保檢測，不同大小與結構的家具所取板材塊數也不同。但由于成品家具牽扯材料、工藝等多個環節，取樣檢測的部分雖然是環保的，并不代表整件家具環保?！　　　⌒抻喓蟮男聶z測標準要求采用氣候箱整體檢測?！霸诒３趾銣睾銤竦姆块g中‘氣候箱檢測’所得出的數據，可以更準確地體現送檢家具有毒有害物質的整體實際釋放情況，該方法將更科學、更嚴謹地幫消費者把控家具的環保系數?！薄　　　±枚簾o損檢測，檢測風險低　　　　家具的破壞性檢測，讓很多想要維權的消費者打了退堂鼓。郭先生之所以沒能邁出這關鍵的一步，也是害怕“賠了夫人又折兵”?！　　　《碌臍夂蛳錂z測方法，則彌補了現行檢測方式的漏洞。江蘇科瑞特室內檢測中心負責人潘東表示，這種新的氣候箱檢測確實比現行方法先進很多?！皩⒄揖叻胖迷谔囟ōh境中進行檢測，家具本身并不會有任何程度的損壞，這對于消費者來說是好事。如果檢測結果不盡如人意，可以找商家索取賠償，如果檢測結果達標，那就算花點檢測費，也值得，全當買顆定心丸!”　　　　利好三：環保家具，更名副其實　　　　沙發、餐桌、衣柜……如今的家具已經不再是單一的木制而成，很多家具中會運用玻璃、金屬甚至海綿填充物等材質?，F行的檢測方法由于只針對木制部分進行檢測，無法客觀反映家具的整體環保狀況?！　　　　皻夂蛳錂z測，可以將家具所有部位納入檢測范圍，檢測整體環保狀況。同時，還可在檢測甲醛的同時對家具VOC等有害物質的釋放量做出判定，檢測結果更加全面、可靠?！睆堄辣赋?，通過新的檢測方法面市的家具環保性肯定會邁上新臺階。 找靠譜的紅木家具品牌看大紅酸枝百科網 CBD F(謝堅鋼)air | 會展“國家隊”，年年如“7”相見 聚焦，把握，布局 | 2023廈門石材展重新定檔，預約初“廈”盎然商機 金句純干貨 打包全帶走丨展辰家具漆2023云招商直播精彩分享 《水性聚氨酯防水涂料》標準審查會在蘇召開 德華兔寶寶研究院檢測中心通過3項能力驗證 強冷空氣來襲！燃氣熱水器防凍排水方法你一定要知道！ 標準化·高質量 8種流行廚房設計，實用美觀、不挑戶型！ 天地初寒，歲月安暖，地暖首 選——兔寶寶「湯豪斯」地板 『向往2023』這3種高顏值家居風格，讓人怦然心動！