□記者 王浩奇 報道　　本報濟寧訊 近日，濟寧市學校、養老機構食堂“互聯網+明廚亮灶”市級數據匯聚平臺使用暨學校、養老機構食堂食品安全日常監督檢查知識培訓班開班。這也意味著“儒廚大課堂——餐飲服務食品安全教育培訓年”活動正式啟動?！　∨嘤柊嗖扇⊙不匦v的方式進行，培訓中授課專家們主要圍繞“互聯網+明廚亮灶”線上巡查，學校、養老機構食堂“互聯網+明廚亮灶”市級數據匯聚平臺使用，“儒廚大課堂”虛擬培訓App使用以及學校、養老機構食堂食品安全日常監督檢查注意事項等內容進行了講解和隨堂考試?！　鷮幨惺袌霰O督管理局將2023年確定為“儒廚大課堂——餐飲服務食品安全教育培訓年”，并將系統組織開展一系列相關培訓考核活動?；顒又荚谔岣呷胁惋嫹帐称钒踩芾砟芰?，增強廣大餐飲服務從業人員的食品安全意識，規范餐飲服務食品加工操作過程，推動食品安全“兩個責任”落實，保障廣大人民群眾的飲食安全。