自成立以來，絕味鴨脖就專注于休閑鹵制食品的開發，生產和銷售，在“致力打造一流特色美食平臺”企業愿景的指引下，在采購環節更是下了一番功夫。絕味鴨脖借助先進的綜合信息系統及供應鏈整合體系的支持，全面提升公司核心競爭力和產品質量，持續保持自身在全國休閑鹵制食品行業的領先地位。統一采購與地方采購并舉，滿足地區差異的同時降低成本絕味鴨脖主要從外部供應商采購生產休閑鹵制食品所需的原料。根據原材料品種和供應商分布的情況，絕味鴨脖常規采購分為統一采購和地方采購兩種方式，主要原材料都分別選擇多家供應商。統一采購指在全國范圍內尋找合適的供應商，集中原料資源，有利于對品質以及成本的管控和監控，及時滿足生產需求。地方采購指在產品生產基地附近篩選合適的供應商進行原材料采購，這一方面滿足了生產適合當地特色產品的需求，另一方面則降低了各項成本。根據銷售計劃制定采購時數，最大限度降本、增效、提質、抗風險在原材料采購的數量和時間上，絕味鴨脖根據銷售計劃，堅持“最大限度滿足生產需要，最大限度降低成本”的原則，于每月月初根據上月實際的生產情況、庫存情況，并結合本月公司的銷售計劃、生產計劃制定本月度的采購計劃。絕味鴨脖完整的原料采購體系，既能減少中間環節、降低采購成本，又能保證所購原材料的品質，有效降低了市場波動風險。制度化規范采購管控，保證采購物資高質低價絕味鴨脖從供應商選擇到物資驗收入庫，實行全程的食品安全質量管理，從源頭采購開始就注重產品質量體系的建設和生產過程管理，不斷提高原材料質量標準。絕味鴨脖有完善的采購控制程序，制定了以供應商準入流程、供應商評估流程、供應商招標采購流程等采購管理制度為主的采購內部控制體系。絕味鴨脖的主要原料供應商均為國內知名廠商，該等廠商的產品質量管理體系完善，食材品質優良。這些制度的執行保證了絕味采購的物資質量合格、價格合理、數量合適。休閑鹵制食品行業遵循市場化發展模式，各企業面向市場自主經營，擁有先進采購模式的絕味鴨脖勢必引領行業相關標準的制定和實施。未來，絕味鴨脖將進一步優化和改善絕味鴨脖的產品采購模式，在降低采購成本的同時，保證產品質量，進一步為消費者提供高品質且美味的產品，引領產業的發展。