在市場信號逐漸樂觀明朗化的2023年，正是餐飲創業者最好的入局時機。餐飲市場經過三年的“停滯”，會隨著人們消費能力的恢復、生產力的流動性增強以及政府相關政策的支持，一定會讓有所準備的企業及創業者，乘風借勢，再創輝煌。據統計，2023年春節假期后的半個月時間里，成都溪邊姑娘拉絲酸奶水果撈品牌新增簽約門店達150家。遍布全國多個省市縣。這些合作伙伴中，有人是在當地看到了溪邊姑娘的門店，在門店考察后前來咨詢最終簽約合作；有人是在網上了解并聯系品牌公司咨詢合作；也有人經朋友介紹了解最終和品牌達成合作。不管通過哪種方式，不可否認的是，每個合作伙伴躬身入局前，都經過了對品牌的深入了解及實地考察。他們的合作，是對品牌最大的認可。2022年8月，溪邊姑娘在東北的合作商門店在盤錦萬達正式開業，隨后，在品牌和合作商的努力下，短時間內就實現了日均營業額上萬的目標。合作商也是看到了溪邊姑娘品牌的巨大潛力和拉絲酸奶水果撈的廣闊市場前景，緊接著就拿下了盤錦的區域，并接連在盤錦開了二店、三店。盤錦萬達店的合作商告訴我們，他的目標就是在盤錦的各大商場都開一家溪邊姑娘。也正是有了合作商的配合和支持，2022年后半年，溪邊姑娘在遼寧的簽約率顯著提升。逐漸輻射至整個東三省地區。春節后截止目前，據不完全統計，溪邊姑娘品牌在東三省的簽約門店已達九十多家，而且這一數據正在攀升。無獨有偶，2023年邊姑娘在江浙滬地區的簽約情況和經營情況也都有了大幅提升。多個老板也都接連從單店簽約升級為區域，有的也開了分店。在剛剛過去的2.14情人節當天，上海周浦萬達、徐州豐縣店等多家門店的營業額也都突破了萬元。這是消費者對溪邊姑娘合作門店和溪邊姑娘品牌的肯定和認同。這也將成為溪邊姑娘品牌在全國范圍內遍地開花的強勁動力。2023年，消費市場面臨的是重構的消費者心態。在市場信心沒有恢復到常態之前，費用管控不可避免。即便市場達到疫情之前的狀態，每個區域、每家門店面臨的營收預期，也必定不同。在這場增量與存量收入的博弈中，先行者，路更寬。向外看，學習先進，緊跟潮流玩法，是二三線餐飲人在2023年不得不重視的關鍵詞。溪邊姑娘也將緊跟潮流玩法，聚焦客戶需求，通過后端團隊建設，實時分析精準定位客戶，匹配差異化產品，運用時下用戶最集中、最熱門的營銷手段，為溪邊姑娘品牌賦能，為全國各合作門店賦能。 在中國這個全球最具活力的餐飲市場中，我們只需保有足夠的信心，做好自己，迎接未來！冬去雪融，春暖花開。2023已來，溪邊姑娘與您一起，滿懷期待，躬身入局！