□宋偉　　　　日前，“齊魯糧油”公共品牌商標商業使用授權簽約儀式在濟南舉行，山東省糧食經濟學會與青島天祥食品集團有限公司、山東金勝糧油食品有限公司、山東花園食品有限公司等38家企業代表簽署協議。前期通過山東糧油產業聯盟初審、學會復審，共有38家企業的61個產品符合申報要求，獲準使用“齊魯糧油”公共品牌商標。此次“齊魯糧油”公共品牌商標商業使用授權協議的簽署，標志著我省糧油產業品牌建設進入一個新的階段，將為進一步提高山東糧油產品的市場占有率和競爭力，助力并引導山東糧油產業高質量發展發揮不可替代的推動作用?！　　坝朴迫f事，吃飯為大?！奔Z食安全是治國理政的頭等大事。作為全國糧食生產大省、產業大省，山東將“齊魯糧油”公共品牌建設作為糧食產業高質量發展的重要抓手，圍繞產業鏈、價值鏈、供應鏈“三鏈協同”，優產、優購、優儲、優加、優銷“五優聯動”，打通了從田間到餐桌的全鏈條高品質糧油發展路徑。高標準引領“齊魯糧油”新航向　　近年來，全國各地紛紛打造糧油區域公共品牌，推動糧油產業高質量發展?？v觀全國市場，吉林大米、水韻蘇米、荊楚糧油、天府菜油等區域公共品牌群雄逐鹿，各有精彩之處，競爭也是十分激烈?！　　褒R魯糧油”如何在競爭中出彩？山東發揮自身優勢，圍繞歷史文化資源、地理生態環境以及糧油產業優勢，充分挖掘糧油文化內涵，借助鍋架糧食標準質量中心、科研院所等機構力量，以高于鍋架標準為基準、以中高端產品為市場定位，組織制定和完善符合山東特色的面粉、花生油、玉米油等優質糧油團體標準體系。用標準統一質量，將山東糧油的資源優勢轉化為競爭優勢，提高知名度、美譽度和影響力?！　　皹藴室彩瞧髽I組織生產和經營的依據，高標準才有高質量，‘得標準者得天下’，標準引領著質量，而質量決定著企業在市場的話語權。新時代，市場競爭標準先行的特征尤為突出。標準競爭已成為繼產品競爭、品牌競爭之后，又一層次更深、水平更高、影響更大的競爭形式。它是自主創新、跨越發展的法寶，是鍋架科學發展、社會進步的重要保障?！鄙綎|省糧油檢測中心主任田憲璽介紹。山東省糧油檢測中心于2019年起，按照《山東省糧油品牌建設三年規劃》工作要求，開展了一系列團體標準制定工作，自2019年以來已完成3批共9項糧油領域團體標準的發布。2022年12月9日，山東標準化協會組織的《山東黑花生》《山東黑花生油》《山東小米》3項團體標準均通過審查，同意報批。這些標準由山東標準化協會、山東糧食經濟學會在“全國團體標準信息平臺”發布，“齊魯糧油”品牌聯盟企業必須遵守相關的團體標準?！　　吧綎|小麥有明顯的中強筋特點，生產的面粉蛋白質含量高，濕面筋含量平均水平在30%以上，做成饅頭、面條，更有韌性、更筋道，從全國來看這個特點更為突出?！碧飸棴t說。他多次參與團體標準制定工作，他們圍繞這些特質制定了“山東專用小麥專用粉系列團體標準”，突出體現原料優勢、質量特點、品質特性、食味性等指標，使山東小麥粉制品特有的麥香味、口感筋道、有嚼勁、結構細膩這些特點得以體現?！　　敖陙?，我省發布實施的團體標準，對‘齊魯糧油’品牌的質量評價、技術開發提供了有效的標準支撐，并以此為引領，促進山東糧油加工企業的發展和科技進步，加快好糧油產品的創建進度，促進優質糧食工程的發展，讓山東的糧油加工企業走出去，開拓市場，擴大影響，壯大實力，對促進山東糧油品牌提高市場競爭能力、優質優量、抱團發展具有重要意義?！碧飸棴t說。嚴遴選打造山東品質新標桿　　高標準引領，更要有好品質支撐。圍繞“齊魯糧油”公共品牌建設，山東加強團體標準實施和推廣，嚴格遴選符合“齊魯糧油”標準的優質產品，以好產品為載體展現“齊魯糧油”品質和內涵，以高標準引領糧食產業高質量發展，為消費者提供更多健康安全的糧油產品?！　　敖Y合山東實際，為確保遴選工作合法合規、公平公正，確定由山東省糧食經濟學會作為我?。嗪眉Z油＇產品遴選的組織實施主體，省糧油檢測中心提供技術支持，省糧食和物資儲備局有關處室負責做好指導工作?！碧飸棴t介紹。山東省糧食經濟學會作為山東省“好糧油”產品遴選的組織實施主體嚴格按照要求，抽調精干力量成立好糧油產品遴選工作專班，具體組織推動工作開展?！　∈〖Z食和物資儲備局多次召開專家研討會征集意見，修訂并印發《“齊魯糧油”暨省級“好糧油”產品遴選和管理辦法》，對申報產品、申報企業的條件和要求，進行細致嚴格的規定?！拔覀兊腻噙x辦法對申報產品、申報企業需要滿足什么樣的條件和要求，都有非常詳細和嚴格的規定，對后期入選產品使用‘好糧油’標識也有明確的要求，實行動態管理和退出機制，切實保證產品質量，維護好品牌形象?！碧飸棴t介紹?！　〗陙?，“齊魯糧油”的產品遴選工作得到了各市糧食部門和各遴選實施主體的大力支持，也得到了全省糧油企業的積極響應。在遴選組織過程中，堅持“客觀、公正、公平、公開”原則，嚴格規范遴選和審核，邀請加工、種植、財務、食品安全等相關領域的專家對產品申報材料進行嚴格專業的形式審查和專家審核，根據“好糧油”系列標準，從五優聯動“優糧優產、優糧優購、優糧優儲、優糧優加和優糧優銷”5個環節共計23個方面，對參選產品進行了全面客觀、公平公正的評價，形成專家評審組意見，并向社會公布?！　∩綎|專門研究制定了《“齊魯糧油”公共品牌商標使用管理辦法》，明確“齊魯糧油”產品標識管理和使用規范，對入選產品實行動態管理和退出機制，切實保證產品質量，維護山東糧油產品的形象，著力打造“齊魯糧油”金字招牌。同時，聘請了專業機構對商標進行注冊，構建“齊魯糧油”公共品牌的保護性防御陣地，注冊商標29類7項，授權符合條件的經營主體使用“齊魯糧油”商標，參與“齊魯糧油”旗艦店、體驗店、社區店建設，強化合作共贏，共同提升品牌影響力。好品牌賦能糧食產業新征程　　《山東省“十四五”糧食流通和物資儲備發展規劃》專章布局“建設糧食產業強省”，提出打造優質糧食工程升級版、齊魯糧油品牌新引擎、主食產業新高地、“重鍋食用植物油田”和實施“糧芯計劃”等具有引領性、前瞻性的舉措任務?！　⊥ㄟ^糧食品牌化打造，提高糧食質量、種糧效益。近年來，山東大力實施“重鍋好糧油”行動計劃，持續打造“齊魯糧油”區域公共品牌，搭建總體架構，強化標準引領，線上線下推廣，全力推動“齊魯糧油”品牌建設，相關工作先后寫入省委一號文件和省整幅工作報告，納入省“十四五”規劃和糧食安全產業帶實施方案等重大工作部署?！褒R魯糧油”連續4年入選“重鍋糧油影響力公共品牌”，2022年榮獲重鍋十佳糧油影響力公共品牌特別獎，2021年重鍋品牌促進會評定“齊魯糧油”品牌價值高達681億元，居全國產業集聚區區域品牌榜首，“道不盡齊魯糧油好”已成為社會共識，“齊魯糧油”已成為地區名片，推動著山東糧食產業向價值鏈中高端邁進?！　∩綎|作為鍋架首批優質糧食工程重點支持省份，全力推進項目實施，傾力打造優質糧食工程“齊魯樣板”，為糧食產業高質量發展注入新動能。近年來，已累計投資96.55億元，發展優質糧食訂單種植740萬畝，新增優質糧食130億斤。10年來，全省糧食產業總產值連續跨過3000億元、4000億元臺階。2022年，山東糧食產業工業總產值突破5000億元大關?！　?023年全省糧食和物資儲備工作要點提出，全面升級“齊魯糧油”公共品牌：圍繞推動糧食產業高端化、智能化、綠色化發展，進一步豐富內容、創新形式，線下開展“重鍋行”“六進”、產銷協作和博覽會等推介活動，線上發揮好“好糧有網”平臺功能，全面塑造“道不盡齊魯糧油好”優質糧油形象。做好“齊魯糧油”公共品牌商標使用管理工作。按照“1+N+N”品牌戰略規劃，指導有條件的地區打造區域糧油公共品牌，引導糧油加工企業提品質、樹品牌、強產業。