元代山西人薛景石所著《梓人遺制》，由匠人歸納著述，其描述機具的周詳、準確比《天工開物》更勝一籌[26]。元代繼承宋發展造物，追求與造型結合的精確的技術、明確的功8、
用，這種對科學性與藝術化一致性的追求，是對宋代造物特性的發展。 4、
　　醒酒器給醉酒的人們帶來了福音，那么醒酒器的清洗步驟有哪些?醒酒器的清洗注意事項有哪些呢5、
?　　一、醒酒器的清洗步驟　　往醒酒器中倒入清水，晃動幾下后倒出，以清除殘留的酒液。倒入洗潔精后加水浸泡，然后用洗瓶刷刷洗醒酒器，盡可能將每一個部位都清洗一遍，尤其是頸部和底部。倒出溶液，再用清水沖洗干凈?！　Ь破骰蛐丫破鬏^長時間的存酒，瓶壁上可能會有單寧和色素的沉淀，形狀上又很難清洗。侍酒師傳統的清洗方法是倒入粗鹽，然后用 （1）對傳統中式家具色彩的揚棄力持久的搖晃，直到粗鹽把沉淀磨去，這是一個名副其實的體力活，頗講搖晃技術，是經驗豐富侍酒師的后廚招牌動作，而且粗鹽的不規則很有劃傷嬌貴醒酒器的危險?！　∪缃翊蟮木凭吲谱佑型?、
出專門的代替品，一盒亮晶晶的小金屬球，摩擦力顯然少了很多，更省力安全。另一種比較簡單的方法是用稀釋過的消毒水泡上一晚上，消毒水易蒸發，不會留下痕跡，再用熱水沖洗便可，這一點比用醋泡好，用醋泡過之后往往會留下味道痕跡，這讓再放進來的酒變得難以忍受?！　?所以，從我國古典家具發展的一般規律看，它功能化、審美化的過程從古典初期持續到“明式”出現而達到頂峰，然后呈現穩定的態勢，直到“清式”通過形式化的途徑來打破這一穩定。這是造物遵循“創新—新形制出現—新形制成熟—形制穩定、固化→形式化運2、
動打破穩定—創新”的螺旋式上升規律的映照6、
。二、醒酒器的清洗注意事項　　(1)污漬沒有徹底清除前，不要加入消毒液，因為消毒液只能消毒，不能將污漬清除;　　(2)如果醒酒器的瓶頸寬而短，那么將瓶刷對折一下，就可以輕松刷到瓶底了;　　(3)然后用清水將醒酒器沖洗干凈后，用干凈的擦拭布將外部擦干，然后將其倒置放在沒有異味的通風之處，加速內部水分的蒸發。市面上也7、
有專門用來干燥醒酒器內部的長柄毛巾，可將擦干后將其倒掛在架子上。當然，你也可以直接買個醒酒器烘干機?！　?4)有人認為洗潔精或消毒液可能造成殘留，進而影響葡萄酒風 圖5-13 人體工學中的尺度測繪 Fig.5-13 The survey and mappin味，所以用完一定要用清水徹底沖洗干凈?！　∠嘈磐ㄟ^PChouse對醒酒器的清洗步驟和注意事項的一一介紹，大家都能夠有更加深入的了解。 3、