福州高端喝茶品茶130-1739-0933電魏同步，福州一手資源靠譜，無任何套路，靠譜穩定，歡迎咨詢采摘，采摘單芽或一芽一葉的嫩芽洗凈；2、殺青，把酸棗芽置于陰涼干燥處晾干水分；3、揉捻，把酸棗芽用手緊握成團，揉搓成條；4、初炒，將酸棗芽投入熱鍋中，雙手或小木板壓在鍋內滾炒；5、復炒，再次將酸棗芽投入熱鍋中，以文火加熱，最后攤涼酸棗芽在炒茶時，需先在4月份采摘單芽或一芽一葉的嫩芽，裝入竹簍中，之后將酸棗芽均攤在竹匾上，篩去酸棗芽中的老葉、枯葉、殘葉等，隨后用清水將酸棗芽清洗干凈。接下來把已經洗凈的酸棗芽再次均攤在竹匾上，置于陰涼干燥處將酸棗芽上的水分晾干，接著把酸棗芽上鍋，加水開蒸，3分鐘后關火，并均攤在竹匾上攤涼。隨后把已經攤涼的酸棗芽用手緊握成團，在木板上向前推滾，使酸棗芽成細條狀，揉捻時以輕重交替的手法向一個方向適當用力翻滾，握緊茶葉后再松開，使酸棗芽自然松散酸棗芽在炒制時，先將酸棗芽投入熱鍋中，雙手或小木板壓在鍋內滾炒，并幾次散開葉子使受熱均勻，反復烘炒15~20分鐘后，有刺手感時將酸棗芽取出攤涼，使酸棗芽回潮遍軟之后把已經回軟的酸棗芽再次投入熱鍋中，以文火加熱，并用力均勻攪拌，直到將酸棗芽炒至燙手為止。最后將酸棗芽均攤在竹匾上進行最后攤涼，并去掉雜質，裝入塑料袋中儲存